Cuvée l'Abeille

Vignoble

L’abeille est l’une des premières victimes de l’utilisation de pesticides et de la dégradation de l’environnement. Sans elle, l’équilibre écologique serait gravement menacé.
PROTEGEONS LA.
Age des vignes : de 20 à 30 ans
Encépagement : Melon de bourgogne

Terroir

Sol argilo siliceux. Sous-sol de roche tendre Schiste et micaschiste et gneiss. Les sols sont labourés comme autrefois.

Vinification

Cette cuvée de Muscadet produite en agriculture biologique est l’expression naturelle d’un terroir de roche verte et amphibolite. La vinification a été conduite de manière traditionnelle avec maitrise des températures et avec l’utilisation des levures naturelles du raisin. Après un élevage sur lie, ce Muscadet a été mis en bouteille, sans collage.

Degrés d’alcool : 12°Degrés d’alcool : 12°

Dégustation

La robe : Limpide et brillante aux reflets dorés.
Le nez : puissant avec des arômes de fleurs, rehaussé d’une touche minérale.
La bouche : attaque souple et enveloppée, beaucoup de rondeur et de gras. Finale soutenue avec une belle fraîcheur.

Vin à fort potentiel, alliant terroir et le fruit du savoir faire des vignerons

Consommation

Servir frais 8° à 10°C en accompagnement de coquillages, de fruits de mer, poissons, entrée (salades composées, hors d’œuvre).

Conservation

A déguster dès maintenant