Naturel des Miaudoux

Le Vignoble :

Superficie : 8 ha
Age des vignes : environ 30 ans
Encépagement : Merlot et Cabernet franc

Terroir :

Ces cépages sont plantés sur des terrains pauvre et de type boulbène, qui limitent la vigueur de la vigne, et donnent du corps aux vins.

Vinification :

La récolte est mécanique. Fermentation en cuve et remontage 2 fois par jour. Le pigeage s’effectue manuellement. La macération dure 2 à 3 semaines en cuve. Puis le vin est élevé en cuve pour garder toute sa fraîcheur et sa jeunesse.
Degrés d’Alcool : 12°

Dégustation :

La robe : Robe grenat dense
Le nez: Nez fin où s’harmonisent des parfums de fruits rouges très mûrs : cassis, pruneaux.
La bouche: Elle est ample, exprimant des fruits rouges. Les tannins sont présents mais soyeux et fondus.

Température de dégustation et Alliance :

Servir entre 16et 18°C
Suggestion culinaire : Il peut aisément accompagner tout un repas

Conservation :

Après ouverture, ce vin conservera toutes ses qualités pendant 6 semaines.